Crema pastelera para horno
La crema pastelera para horno no es igual al resto de cremas. Esta tendrá que tener una estructura fuerte para que aguante las altas temperaturas durante el horneado.
repostería y algo más
Todas
Todas las recetas de esta web, aquí no falta ninguna. Todas organizadas por fecha de entrada.
Merengue suizo
El merengue suizo pasteuriza las claras, obteniendo así un merengue que puede ser usado en crudo u horneado. Liso y brillante.
Bizcocho de frambuesa y ruibarbo con crumble
Este bizcocho de frambuesa y ruibarbo con crumble no es una receta de bizcocho cualquiera. ¡Anímate a prepararla!
Tartaleta de chocolate y frambuesa
El pasado fin de semana me animé a preparar estas tartaletas de chocolate y frambuesa. Me apetecía hacer un pastelito individual, pero tampoco quería que fuese demasiado elaborado. El resultado final nos encantó. Por fin pude utilizar los aros perforados para la base de las Leer más
Eclairs de chocolate o petisús de chocolate
Los eclairs de chocolate son un dulce clásico de toda la vida. Quizás conozcas los típicos palos de nata, que no son más que unos eclairs rellenos de mucha nata. Si eres un amante del chocolate, no te pierdas esta receta. Además te indico en Leer más
Tarta de nata y fresas
Esta tarta de nata y fresas es perfecta para toda la primeravera y el verano. Es una tarta fresca con dos ingredientes que gustan a todos, la nata y las fresas. Aunque se trata de una combinación de sabores muy típica y que todos hemos Leer más
Cupcakes de limón
Unos cupcakes de limón o cupcakes de lemon pie son el regalo perfecto para cualquier ocasión. A mí me gusta el limón y el merengue en cualquier época del año ¿te pasa a ti igual? Una de mis tartas favoritas de la tarta Lemon Pie Leer más
Tarta Mónica
La tarta Mónica es una tarta muy especial elaborada para el cumpleaños de mi amiga italiana Mónica. Su altura, su sabor a frambuesa y su tierno bizcocho consiguen una tarta preciosa y delicada. Se trata de un fino y tierno bizcocho enrollado a modo de Leer más
Cheesecake de ricotta avellanas y chocolate
¿Podría un cheesecake de ricotta, avellanas y chocolate ser tu cheesecake favorito? Imagínate un cheesecake un poco abizcochadito y con ese sabor parecido a la Nutella que sólo se consigue mezclando avellanas y chocolate. Ya estarás pensando ¡genial! Una receta facilita de esas de mezclar Leer más
Red Velvet
¿Has probado alguna vez una tarta Red Velvet? Su nombre se traduce literalmente como «Terciopelo Rojo». Su suave textura junto a su color rojo intenso en contraste con su crema blanca te cautivará. A los más atrevidos llama la atención esta tarta, a los más Leer más